منطقة مايوان الصناعية، بلدة شويتو، مدينة ونزهو، مقاطعة تشجيانغ +86-19032573052 [email protected]
الفيزياء المعمارية لحفظ الوجبات بشكل مستدام: إن إدارة سلاسل التوريد الغذائية الدولية وشبكات توزيع الأغذية لأكثر من عقدٍ من الزمن تُعلّمنا أن الحفاظ على السلامة الإنشائية في ظل ظروف مناخية متنوعة أمرٌ بالغ الصعوبة...
عرض المزيدتحول ديناميكيات خدمات الطعام نحو أدوات المائدة المصنوعة من ألياف نباتية: على مدى اثني عشر عامًا قضيتها في إدارة فعاليات الضيافة على نطاق واسع والمهرجانات الغذائية الدولية، كان العثور على أدوات تناول طعام ذات مرة واحدة موثوقة لا تنكسر أثناء الوجبة مشكلة تشغيلية كبيرة...
عرض المزيدالتنقل عبر المخاطر الخفية المرتبطة بتغليف سلطات الفواكه الطازجة خلال سنوات عملي الاثنتي عشرة في إدارة العمليات لشبكات تقديم الأطعمة النباتية الراقية، ظل الحفاظ على نضارة وحيوية سلطات الفواكه الطازجة أثناء النقل تحديًّا مستمرًّا. فمعظم الناس...
عرض المزيدإعادة تقييم التكاليف التشغيلية للمطبخ والتحديات المتعلقة بالعمالة في قطاع خدمات الأغذية الحديثة: خلال سنوات عملي الاثنتي عشرة في إدارة عمليات تقديم الأغذية للشركات عالية الحجم، وفي استشارتي لمطاعم حضرية مزدحمة، كانت محطة غسل الأواني في الجزء الخلفي من المطبخ دائمًا أكبر نقطة ضعف تشغيلية...
عرض المزيدالتغلب على تحدي درجات الحرارة العالية في توصيل الأغذية: خلال سنوات عملي الاثنتي عشرة كمدير لعمليات الطهي في علامات تجارية دولية لتوريد الأغذية، كان التعامل مع أطباق التوصيل الساخنة جدًّا والدهنية تحديًّا تشغيليًّا مستمرًّا. فالورق القياسي...
عرض المزيدالاتجاهات المتغيرة في قطاع المخابز نحو تغليف الحلوى المستدام. على مدار خمسة عشر عامًا من إدارتي لسلاسل توريد المخابز والاستشارات المقدمة لمتاجر الكعك اليدوية، شهدتُ تحولًا ثقافيًّا كبيرًا في طريقة نظر المستهلكين إلى تغليف الحلويات. فلم يعد المشترون ينظرون إلى التغليف باعتباره مجرد وسيلة لحماية المنتج، بل بوصفه انعكاسًا لقيم العلامة التجارية ومسؤوليتها البيئية...
عرض المزيد